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Food & Beverage / 2017
Food & Beverage / 2017
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Info_progetto

BERBERÈ ROMA

Luogo  Roma
Anno  2017
Cliente  Berberè
Status  Realizzato

Descrizione_progetto

Situato nell’edificio sede della vecchia fabbrica Peroni, Berberè si insedia con il suo locale romano mantenendo lo stile tipico delle sue pizzerie. I toni pastello della boiserie, le piastrelle bianche e nere, il metallo degli elettrodomestici a vista, il marmo del bar e il lungo tavolo comune all’ingresso creano un’atmosfera conviviale e popolare, che riprende l’atmosfera delle fabbriche storiche degli anni 50. Mentre una volta era la birra ad essere preparata in questi locali, ora è il ciclo produttivo della pizza ad essere messo in mostra in ogni sua parte. La grande vetrata in fondo al corridoio lascia vedere i momenti della preparazione degli impasti, il forno all’ingresso è il simbolo della trasformazione della materia prima in prodotto finito, infine la pizza pronta viene consumata nei vari ambienti dell’edificio.

Berberè Roma si snoda su più livelli e ambienti, ma da ogni parte è possibile percepire la presenza del vero motore del locale: la cucina. Delimitata semplicemente da un bancone nero, è aperta verso il pubblico e si lascia guardare all’interno senza alcun filtro. Il bar lineare con elettrodomestici a vista, il top in marmo rosa sagomato su misura e le piastrelle bianche e nere accentuano l’atmosfera popolare ricordando le vecchie cucine casalinghe.

L’allestimento, la comunicazione interna, la grafica e la brand identity sono state curate da Comunicattive. Wall painting: Nabla&Zibe. Fotografie: Bruno Gallizzi.